雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?jiàn)的食材，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道不錯(cuò)，價(jià)格實(shí)惠，深受老百姓喜愛(ài)，也是女性懷孕期間必不可少的一道食材。雞蛋雖好，但不能多吃，一起來(lái)看看孕婦吃雞蛋的最佳時(shí)間，讓你吃的營(yíng)養(yǎng)，吃得健康。

　　孕婦吃雞蛋的最佳時(shí)間

　　整個(gè)孕期，都可以吃雞蛋補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。特別是到了孕中期和孕晚期，是胎兒生長(zhǎng)速度最快的時(shí)候，也是最需要營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候。

　　所謂早上吃的好，一天之中，最適合吃雞蛋的時(shí)間是早上?？梢允撬蟮?，也可以是雞蛋羹。雞蛋可以作為孕婦早餐當(dāng)中，最有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)。

　　孕婦適合怎么吃蛋

　　1、水煮蛋

　　從營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收來(lái)說(shuō)，孕婦吃水煮蛋，可以100%消化吸收，輕微炸為98%，炒蛋為97%，過(guò)度炸為81%，生吃為50%。

　　所以吃水煮蛋，是最適合孕婦的吃法。做法也很簡(jiǎn)單，將雞蛋表皮洗凈，放入裝好水的鍋內(nèi)，蓋好鍋蓋，大火燒水。水開(kāi)后改小火，再煮6分鐘，關(guān)火，即可食用。吃之前先用涼水沖一下表皮，熱脹冷縮后，雞蛋與蛋殼分離，更利于剝殼，也不容易燙手。

　　2、雞蛋羹

　　煮和燉的烹飪方式，溫度相對(duì)較低，雞蛋熟的快，營(yíng)養(yǎng)流失少，更容易被人體吸收利用。除了水煮蛋，雞蛋羹也是最好的食用方式，以前真不知道。

　　準(zhǔn)備2個(gè)生雞蛋和120g溫水，將雞蛋打入容器，放入少量鹽和溫水打散，再用濾網(wǎng)過(guò)濾一遍，去除浮沫。再覆蓋上一層保鮮膜，用牙簽給保鮮膜戳幾個(gè)小洞，放入蒸鍋內(nèi)，蒸10分鐘。蒸好的雞蛋倒入少許香油，即可食用。

　　孕婦吃雞蛋注意事項(xiàng)

　　1、雞蛋雖好，但不宜多吃，一天控制在1-2個(gè)，不可超過(guò)3個(gè)。特別是雞蛋的蛋黃含有一定量的膽固醇，如果孕婦膽固醇高，就不要吃蛋黃了，可以只吃蛋白。

　　2、孕婦必須吃徹底煮熟的雞蛋，不能生吃或吃半熟雞蛋，避免感染沙門氏菌，威脅胎兒健康。

　　3、茶葉和雞蛋，都是對(duì)身體有益的額好東西，但是加在一起，反而會(huì)變得不健康。孕婦不能吃茶葉蛋，因?yàn)橹蟛枞~蛋時(shí)會(huì)放大量的茶葉，會(huì)產(chǎn)生鞣酸，導(dǎo)致孕婦蛋白質(zhì)不吸收，容易引發(fā)缺鈣問(wèn)題。且外面售賣的茶葉蛋，為了確?？诟?，會(huì)燉煮大量時(shí)間，剝開(kāi)的茶葉蛋蛋黃表面為綠色，流失了大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　月子中心提醒，在吃雞蛋的同時(shí)，還要適當(dāng)吃一些新鮮蔬菜和水果，確保營(yíng)養(yǎng)均衡，寶寶才能發(fā)育的好。